Alves de Sousa - Vale da Raposa Tinto 2022

Vale da Raposa - Ausgangspunkt für einen neuen Weinstil im Douro

Das Weingut Vale da Raposa war der Beginn der Erfolgsstory der Familie Alves de Sousa, die Domingo als Grand Seigneur der Douro-Weine angeschoben hat und die sein Sohn Tiago heute weiterführt. Auf Anhieb gehörte dieser Tinto Anfang der 90er Jahre zu den "30 Best Buys" und hat sich ständig weiterentwickelt. Im westlichen Douro-Tal beheimatet, bringt die Quinta nicht nur mit diesem Wein elegante und finessenreiche Weine hervor, die für das Douro-Tal erstaunlich viel Trinkfluss besitzen.   

Gelesen wird auf den Schieferhängen ausschließlich per Hand. Die Trauben aus 20 Jahre alten Rebeständen der klassischen autochthonen Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barocca im Douro werden vor der weiteren Verarbeitung komplett entrappt und erhalten eine 7-tägige Mazerationszeit. Der Wein kommt dann ohne Holzausbau für 12 Monate in große Betontanks, wodurch er seine primäre Frucht voll ausspielen kann.  

Eleganz und Frucht auf portugiesisch   

Fruchtbetonte Aromatik in tiefdunkler Farbe mit Anklängen von Veilchenduft aus den typischen Portweinrebsorten. Am Gaumen findet man reife Brombeeren und leicht kräuterig-würzige Noten wieder, die einhergehen mit der für diese Region des Douros typischen feinen Eleganz. Die weichen Tannine spielen mit den reifen Früchten und ergeben eine Harmonie, an dessen Ende ein Abgang mit Zartbitterschokolade steht.  

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Auberginen-Lasagne

Vegetarische Gerichte

Gefüllte Paprika mit Fetakäse

Regionaltypische Ideen vom Winzer

"Coelho à Caçador" (Kaninchen in Weinsoße, ein rustikales Gericht mit Kaninchen, Rotwein, Tomaten und Kräutern)

Auf den Punkt gebracht

Ein wunderbarer Alltagswein als Arounder für viele Gelegenheiten und einfach auch Solo am Abend für Easy-to-drink! 

Daten