Casa de Mouraz - Dao Tinto DOC 2020
Rebsorte: Field Blend| Anbauregion | Dao - Portugal |
| Weingut | Casa de Mouraz |
| Weinart | Rotwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | fruchtig, mittelkräftig, mineralisch, komplex |
| Alkohol | 13% |
| Qualitätsstufe | DOC |
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage, Lagerbestand > 12 Flaschen
Field Blend aus mehr als 15 Rebsorten
Die Punkte auf dem Etikett deuten bereits die Besonderheit dieses Weines an. In einem 30 Jahre alten Weinberg stehen über 15 verschiedene autochthone Rebsorten gemischt durcheinander. In Österreich wird ein Wein aus einem solchen Weinberg auch als "Gemischter Satz" bezeichnet. Neben den hochwertigen Rebsorten Touriga Nacional, Jean (Mencia), Tinta Roriz (Tempranillo) und Alfrocheiro wachsen im Weinberg weitere regionale Rebsorten. Die Höhe von 300 bis 400 m unterstützt die Lebendigkeit und Frische des Weines.
Handlese versteht sich bei der Casa de Mouraz von selbst. In kleinen Kisten kommen die Trauben in den Keller und werden dort während einer langen Mazerationszeit langsam im Edelstahltank spontan vergoren. Danach darf der Wein in Ruhe fast zwei Jahre reifen, bevor er in die Flasche kommt. Ein besonderer Wein, der seine Komplexität den vielfältigen portugiesischen Rebsorten verdankt.
Sponti mit Kräuternoten und Mineralität
Touriga Nacional und Jean verleihen dem Dao Tinto seinen besonderen Duft von Veilchen, Orangenblüten aber auch Blaubeeren und weiteren dunklen Früchten. Aromen von feinen Kräutern wie Thymian und Majoran sowie eine dezente Röstaromatik machen den Wein sehr vielschichtig. Griffige, aber sehr feine und reife Tannine paaren sich mit intensiven Aromen, die an einen Pinienwald erinnnern. Ein Rotwein, der für portugiesischen Verhältnisse ein Leichtgewicht ist. Im schönen Finish erkennt man auch hier die feine Mineralität der Granitböden.
Kulinarische Ideen
Empfehlungen der Weinvertikale
Geschmorte Lammschulter mit grünem Spargel
Vegetarische Gerichte
Mediterraner Nudelauflauf
Regionaltypische Ideen vom Winzer
"Cabrito Assado" (im Ofen gebratene Ziege, mariniert mit Knoblauch, Kräutern und Olivenöl)
Auf den Punkt gebracht
Vielschichtiger Portugiese, der mit seiner Intensität Freunde der leichten Rotweine begeistern wird und die Vielfalt und Komplexität der verschiedenen Rebsorten Portugals zeigt...dazu ein Wein mit einem Top-Preis-/Leistungsverhältnis
Daten
| Allergene | Sulfite |
| Restsüße / Säure | 0,8 / 5,4 g/l |
| Trinktemperatur | 16 Grad |
| Reifepotenzial | 2029+ |
| Verschluss | Naturkork |
| Zertifizierungen | Bio - Kontrollstelle: Agricultura Portugal PT Bio 002 |
| Abfüller/Inverkehrbringer | Quinta do Outeiro, Mouraz, 3460-330 Tondela, Portugal |
Casa de Mouraz
Eigentlich hatten sich Antonio Lopes Ribeiro und seine Frau Sara Dionisio für ein Leben ins Lissabon entschieden. Doch dann beschlossen sie, Ihre Berufe an den Nagel zu hängen und das Weingut von Antonios Vater mit Leidenschaft und Begeisterung weiterzuführen. Sie sind bis heute eine der wenigen Winzer in Portugal, die konsequent eine biodynamische Bewirtschaftung mit voller Überzeugung umsetzen. Die Qualität, die sie aus ihren Weinbergen herausholen spricht für sich. Nicht umsonst wurde ihr AIR-Vinho-Verde bereits in Kopenhagen auf der Weinkarte des Noma geführt.
Casa de Mouraz
Eigentlich hatten sich Antonio Lopes Ribeiro und seine Frau Sara Dionisio für ein Leben ins Lissabon entschieden. Doch dann beschlossen sie, Ihre Berufe an den Nagel zu hängen und das Weingut von Antonios Vater mit Leidenschaft und Begeisterung weiterzuführen. Sie sind bis heute eine der wenigen Winzer in Portugal, die konsequent eine biodynamische Bewirtschaftung mit voller Überzeugung umsetzen. Die Qualität, die sie aus ihren Weinbergen herausholen spricht für sich. Nicht umsonst wurde ihr AIR-Vinho-Verde bereits in Kopenhagen auf der Weinkarte des Noma geführt.
Zum Winzer| Artikelnummer | PCM0320 |
| Alkohol | 13% |
| Restzucker | 0,8 g/l |
| Säure | 5,4 g/l |
| Trinktemperatur | 16 Grad |
| Lagerfähigkeit | 2029+ |
| Verschluss | Kork |
| Allergene | Sulfite |
| Bio | Ja |
| Kontrollstelle | PT-BIO-02, Agricultura Portugal |
Casa de Mouraz
Eigentlich hatten sich Antonio Lopes Ribeiro und seine Frau Sara Dionisio für ein Leben ins Lissabon entschieden. Doch dann beschlossen sie, Ihre Berufe an den Nagel zu hängen und das Weingut von Antonios Vater mit Leidenschaft und Begeisterung weiterzuführen. Sie sind bis heute eine der wenigen Winzer in Portugal, die konsequent eine biodynamische Bewirtschaftung mit voller Überzeugung umsetzen. Die Qualität, die sie aus ihren Weinbergen herausholen spricht für sich. Nicht umsonst wurde ihr AIR-Vinho-Verde bereits in Kopenhagen auf der Weinkarte des Noma geführt.
Zum Winzer