Weingut Zähringer - Spätburgunder Reserve 2020
Rebsorte: Spätburgunder| Anbauregion | Baden - Deutschland |
| Weingut | Weingut Zähringer |
| Weinart | Rotwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | würzig, wenig Säure, mittelkräftig, Holz |
| Alkohol | 13,5% |
| Qualitätsstufe | Ortswein |
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage, Lagerbestand 12 Flaschen
Aromen und Geschmack: Dunkles rubinrot mit orange-roten Reflexen. In der Nase bemerkt man zuerst die intensive Fruchtigkeit von Brombeeren, Fliederbeeren und schwarzen Kirschen, der leicht würzige Noten und ein Anklang von Vanille folgen. Am Gaumen offenbart er dann seine ganze Kraft und Struktur, wobei er trotzdem immer mit einer gewissen Finesse und Eleganz spielt. Cassis, schwarze Kirschen und etwas Feige gepaart mit Anklängen von Zimt, Vanille und weiteren Backgewürzen. Im langen Finish bleibt am Gaumen eine feine Süße vom Ausbau im Barrique mit Nuancen von getrockneten Früchten, Vanille und Bittermandel hängen und lässt erahnen, was dieser Wein in 5-10 Jahren noch bringen wird.
Speisenbegleitung: Kräftige Wildgerichte, Schmorbraten aber auch gebratene und gegrillte Lammgerichte
Auszeichnungen: Falstaff: 92 Punkte
Weingut Zaehringer
Im mediterran geprägten Süden Badens liegt in dem kleinen Städtchen Heitersheim das Weingut Zähringer. Bereits seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts setzt das Weingut als eines der ersten Weingüter Maßstäbe im biologischen Weinbau der Anbauregion Baden. Seit 2010 arbeiten Wolfgang und Fabian Zähringer biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.
Weingut Zaehringer
Im mediterran geprägten Süden Badens liegt in dem kleinen Städtchen Heitersheim das Weingut Zähringer. Bereits seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts setzt das Weingut als eines der ersten Weingüter Maßstäbe im biologischen Weinbau der Anbauregion Baden. Seit 2010 arbeiten Wolfgang und Fabian Zähringer biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.
Zum Winzer| Artikelnummer | DZA0720 |
| Alkohol | 13,5% |
| Restzucker | 1,1 g/l |
| Säure | 5,7 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Lagerfähigkeit | 2030 |
| Verschluss | Kork |
| Allergene | Sulfite |
| Bio | Ja |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039, Deutsch Landwirtschaft |
| Besonderheiten | vegan |
Weingut Zaehringer
Im mediterran geprägten Süden Badens liegt in dem kleinen Städtchen Heitersheim das Weingut Zähringer. Bereits seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts setzt das Weingut als eines der ersten Weingüter Maßstäbe im biologischen Weinbau der Anbauregion Baden. Seit 2010 arbeiten Wolfgang und Fabian Zähringer biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.
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