Cantina Gozzi - Rosso di Mantova IGT Magrini 2019

Bordeaux-Blend vom südlichen Gardasee

Nur 9 km südlich vom Gardasee liegen die Weinberge der Cantina Gozzi an den Hängen der Endmoränenhügel als Überbleibsel der letzten Eiszeit. An der Grenze zwischen der Lombardei und dem Veneto liegt das kleine Örtchen Monzambano, um das herum alleine 7 verschiedene DOC-Gebiete ineinandergreifen. In dieser Region entstehen die Weine der Cantina Gozzi, darunter auch der Magrini aus 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon. Die Trauben gedeihen auf steinigen Endmoränenböden mit Kalk- und Lehmanteilen. 

Gelesen werden die Trauben manuell und sehr spät im Herbst, um die maximale Reife zu erlangen. Im Anschluss werden sie für 20 Tage getrocknet, bevor sie im Edelstahl bei 14-tägigen Mazeration vergoren werden. Insgesamt darf der Wein 24 Monate reifen, davon 12 Monate im großen Tonneaux aus Allier-Eiche sowie weitere 12 Monate in der Flasche bevor der Wein endgültig freigegeben wird. 

Kraftvoll, saftig mit gutem Zug 

Im Glas ein tiefes glänzendes Rubinrot mit einem Bukett von schwarzen Kischen, reifen Pflaumen, Cassisnoten sowie etwas Zedernholz und feinen Gewürznoten. Am kraftvoll, aber dennoch frisch mit gutem Zug am Gaumen. Die Tannine zeigen sich sehr reif und seidig, wobei dem Wein noch ein wenig Zeit in der Flasche guttun wird. Neben roten und schwarzen Beerenfrüchten gesellen sich vielschichtige Aromen von Eukalytus und schwarzem Pfeffer hinzu. Im Abgang eine schöne Länge mit feiner Frische.

Kulinarische Ideen:

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Auf den Punkt gebracht

Bordeaux-Cuvée vom Gardasee, die mit kräftigem Körpfer auf der einen Seite punktet, auf der anderen aber eine gute Frische und Eleganz aufweist. Die Cassis- und Pflaumenaromen sind gut eingebunden in ein feines Tanningerüst, was dem Wein ein gutes Entwicklungspotential mitgibt.