Loacker - Valdifalco Falko Rosso 2021
Rebsorte: Sangiovese, Merlot| Anbauregion | Toskana - Italien |
| Weingut | Loacker |
| Weinart | Rotwein |
| Geschmack | Trocken |
| Weinstil | fruchtig, unkompliziert, finessenreich, mittelkräftig |
| Alkohol | 15% |
| Qualitätsstufe | IGT |
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage, Lagerbestand > 12 Flaschen
Sangiovese & Merlot aus der Maremma
Mit dieser Cuvée aus 65% Sangioves und 35% Merlot bringt Hajo Loacker einen wunderbaren Alltagswein für jede Gelegenheit auf den Markt. Die Trauben stammen sowohl von der Tenuta Valdifalco in der Maremma als auch von Corte Pavone im Montalcino. Oft finden sich in diesem Wein hochwertige Trauben, die in dem Jahrgang nicht in die hochwertigen Weine Einfluss gefunden haben. Dementsprechend hoch ist Qualität des Weines.
Vorsichtige Handlese in kleinen Kisten, wonach die Beeren entrappt und im Stahltank spontan mit Pied de Cuve vergoren werden. Im Anschluss erfolgt der Ausbau von Sangiovese für 1 Jahr im großen 3200l-Fass, während der Merlot 12 Monate im kleinen gebrauchten 500l-Fass reifen darf. Im Anschluss geht es für beide Weine nochmals für 6 Monate in den Edelstahltank zur Harmonisierung.
Allrounder mit viel Frucht & Finesse
Mittleres, glänzendes Rubinrot im Glas bei einem intensiven Bukett nach roten Früchten mit würzigen Begleitaromen. Am Gaumen offenbart sich gleich eine saftige Struktur mit Noten von reifen Kirschen, Himbeeren, Fliederbeeren sowie dezenten erdigen Aromen. Das Cuvée aus Sangiovese und Merlot wirkt mit seiner Frische harmonisch rund und animierend, bei dem die Tannine sich dezent zurückhalten und die Säure hervorragend eingebunden ist. Im Abgang offenbaren sich leichte Gewürznoten mit etwas Eukalyptus. Ein wunderbarer Alltagswein, der als Allrounder eingesetzt werden kann.
Kulinarische Ideen:
Empfehlungen der Weinvertikale
Lammkoteletts mit Thymian und Knoblauch
Vegetarische Gerichte
Gnocchi in Salbeibutter mit gerösteten Walnüssen oder Risotto mit Steinpilzen und Trüffelöl
Regionaltypische Ideen vom Winzer
Pappardelle al Cinghiale - Bandnudeln mit Wildschweinragout
Auf den Punkt gebracht
Die Cuvée aus Sangioves und Merlot ist ein perfekter Allrounder mit fruchtiger Eleganz, dessen Trauben oft aus den hochwertigen Lagen der beiden Weingüter Valdifalco und Corte Pavone stammen. Saftig, rund und harmonisch mit viel Finesse!
Loacker
„Bioneers“ seit 1979 mit über 40 Jahren Erfahrung im biologisch-biodynamischen Weinbau. Das Weingut Loacker besteht heute aus drei Weingütern. Der Ursprung liegt in Bozen - Südtirol, wo an den Hängen in Richtung Ritten die Weinreben oberhalb der Stadt in optimaler Lage gedeihen. Im Skywine-Pavillon hat man eine wunderbare Aussicht auf Bozen und den Rosengarten der Dolomiten.
Loacker
„Bioneers“ seit 1979 mit über 40 Jahren Erfahrung im biologisch-biodynamischen Weinbau. Das Weingut Loacker besteht heute aus drei Weingütern. Der Ursprung liegt in Bozen - Südtirol, wo an den Hängen in Richtung Ritten die Weinreben oberhalb der Stadt in optimaler Lage gedeihen. Im Skywine-Pavillon hat man eine wunderbare Aussicht auf Bozen und den Rosengarten der Dolomiten.
Zum Winzer| Artikelnummer | ILK0321 |
| Alkohol | 15% |
| Restzucker | 0,5 g/l |
| Säure | 5,0 g/l |
| Trinktemperatur | 15-16 Grad |
| Lagerfähigkeit | 2025+ |
| Verschluss | Naturkork |
| Allergene | Sulfite |
| Bio | Ja |
| Kontrollstelle | Agricoltura Italia IT Bio 002 |
| Besonderheiten | vegan |
Loacker
„Bioneers“ seit 1979 mit über 40 Jahren Erfahrung im biologisch-biodynamischen Weinbau. Das Weingut Loacker besteht heute aus drei Weingütern. Der Ursprung liegt in Bozen - Südtirol, wo an den Hängen in Richtung Ritten die Weinreben oberhalb der Stadt in optimaler Lage gedeihen. Im Skywine-Pavillon hat man eine wunderbare Aussicht auf Bozen und den Rosengarten der Dolomiten.
Zum Winzer