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Rosewein online kaufen

Die Herstellung von Rosé erfolgt über eine kurze Maischestandzeit auf Rotweintrauben, so dass den Beerenschalen nur geringfügige Farbpigmente entzogen werden können. Beim Saignee-Verfahren erfolgt ein frühzeitiger Saftabzug von der Rotweinmaische. Der verbleibende Rest wird für farbintensive Rotweine verwendet. Die Rosé-Klassiker stammen aus Südfrankreich, aber auch Spanien und Portugal haben oft kraftvolle und fruchtbetonte Roseweine zu bieten. Deutschland hat in diesem Bereich in den letzten Jahren an Qualität deutliche gewonnen ähnlich wie Österreich.