Antica Enotria - Nellamiaterra Rosso IGT Puglia 2022

Authentisches Apulien für den täglichen Genuss

Nellamiaterra, übersetzt bedeutet das "In meinem Land" und soll die Authentizität des Weines mit seinen regionalen Rebsorten unterstreichen. Montepulciano, Nero di Troia und Sangiovese finden sich in diesem Jahrgang 2022 wieder. Von Jahr zu Jahr wechselt die Cuvée ein wenig, um die optimalen Rebsorten des Jahrgangs für diesen Wein auszuwählen, der den unkomplizierten Genuss unterstreichen soll. Ein Wein für gesellige Abende, den man einfach auch als Solist aufmacht...das ist die Idee von Winzer Luigi di Tuccio.

Die Trauben werden zwischen Mitte und Ende September per Hand gelesen. Im Anschluss werden sie nach leichtem anquetschen für 8 Tage auf der Maische stehen gelassen, in denen der Wein bei kühlen Temperaturen kontrolliert gären darf. Bevor er jedoch auf die Flasche gefüllt wird, erhält der Wein noch eine Reifung im Edelstahltank für 7 Monate, um seine Harmonie voll entfalten zu können. 

Fruchtig-würziger Charakter mit dezenten Tanninen 

Brilliantes dunkles Rubinrot mit intensiven fruchtigen Aromen, die von würzigen Nuancen begleitet werden. Am Gaumen samtig weich mit dezenten Tanninen und fruchtigen Komponenten wie Waldhimbeeren und Walderdbeeren aber auch Noten von schwarzen Kirschen, Backgewürzen, Feigen etwas Rumtopf sowie Oliven, Liebstöckel und Lebkuchen. Ein wunderbarer Alltagswein, der nicht zu schwer ist und sowohl Solo als auch zu leichten Speisen hervorragend geeignet ist.

Kulinarische Ideen:

Empfehlungen der Weinvertikale

Lammspieße mit mediterranen Kräutern & Paprika für den Grillabend oder Salsiccia-Ragout mit Orecchiette

Vegetarische Gerichte

Parmigiana di Melanzane - Auberginenauflauf alla Pugliese

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Focaccia mit Rosmarin, Oliven & luftgetrocknetem Schinken

Auf den Punkt gebracht

Eine unkomplizierte und vielseitig einsetzbarer Wein aus einheimischen Rebsorten mit fruchtig-würzigem Charakter und weichen Tanninen für den täglichen Genuss. Süditalienisches Flair aus Apulien pur im Glas. Aufmachen, eingießen und in Gedanken bei einem leckeren Focaccia mit luftgetrockneten Schinken nach Apulien reisen.