Weingut Beurer - Riesling Gutswein 2021

Die wohl beste Rieslingkollektion aus Württemberg

Jochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird über die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Württemberg gepriesen. Dabei ist Württemberg eigentlich nicht für seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart. Hier geht es in Höhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentälern etwas kühler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenständige Bodenstruktur. Die Keuperstufenlandschaft prägt das Bild, auf denen die Rieslinge von Jochen Beurer in unterschiedlichen Höhen ihre jeweils eigene Stilistik hervorbringen. 

Die Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im "Kontrollierten Nichtstun" wie er gerne sagt. Der Natur so viel Raum wie möglich geben, ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine, die das Terroir bestens ausdrücken. Gelesen wird komplett per Hand bevor die Trauben vorsichtig gepresst werden und im Nachgang spontan im Edelstahl vergoren werden. Abgefüllt wird unfiltiert und bei minimalen Schwefelzugaben erst im späten Frühjahr des Folgejahres. Die Weine von Jochen Beurer besitzen soviel Eigenständigkeit, dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde. 

Vielschichtig, eigenständig & viel Schmelz

Strahlend heller gelb im Glas mit einem verführerischen Duft von Wiesenblumen, weißen Johannisbeeren sowie Zitrusnoten. Am Gaumen zartschmelzige Aromen von Birne, Grapefruit und Limone sowie reifer Ananas bei weicher Struktur und lebendigem Trinkfluß. Vegetabile Nuancen von Thyamian, Salbei, etwas Spargel sowie nassen Steinen und feine würzige Noten betonen die Vielschichtigkeit dieses erstaunlich komplexen Gutsrieslings. Im Abgang feine salzige Mineralität. Unkonventioneller Riesling der besonderen Art…unbedingt empfehlenswert!

Kulinarische Ideen

Empfehlungen der Weinvertikale

Gebratener Zander mit grünem Spargel oder einfach Solo zum Genießen!

Vegetarische Gerichte

Zucchini-Risotto mit Parmesan und Pilzen oder eine klassische Quiche

Regionaltypische Ideen vom Winzer

Sushi, Sashimi ohne viel Drumherum!

Auf den Punkt gebracht

Eigenständiger und charaktervoller Gutswein Riesling mit feinem Schmelz am Gaumen und saftiger Struktur. Klassisch für Jochen Beurer die milde Säure und die komplexe Vielschichtigkeit, die selbst im Gutswein zu erkennen ist. Ein Gutswein mit sehr viel Charakter abseits vom Mainstream und dennoch vielseitig einsetzbar und unkompliziert. Auch Solo ein Hit!