{"title":"Riesling","description":"","products":[{"product_id":"weingut-jochen-beurer-stettener-riesling-gipskeuper-2021","title":"Weingut Jochen Beurer - Riesling Gipskeuper 2021","description":"\u003cp\u003eJochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird über die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Württemberg gepriesen. Dabei ist Württemberg eigentlich nicht für seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart. Hier geht es in Höhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentälern etwas kühler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenständige Bodenstruktur. Die Keuperstufenlandschaft prägt das Bild, auf denen die Ortsweine von Jochen Beurer in unterschiedlichen Höhen ihre jeweils eigene Stilistik hervorbringen. Der Riesling Gipskeuper gedeiht auf rötlichen Tonerden mit Einlagerungen von Gips-, Anhyrdit- und Steinsalzlagen in Höhen von 280 - 310 m. \n\u003cbr\u003eDie Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im \"Kontrollierten Nichtstun\" wie er gerne sagt. Der Natur so viel Raum wie möglich geben, ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine, die das Terroir bestens ausdrücken. Gelesen wird komplett per Hand und selektiv bevor die Trauben vorsichtig gepresst werden und im Nachgang spontan im Edelstahl vergoren werden. Abgefüllt wird unfiltiert und bei minimalen Schwefelzugaben erst im späten Frühjahr des Folgejahres. Seine Rieslinge besitzen ein ausgesprochen gutes Alterungspotential. Die Weine von Jochen Beurer besitzen soviel Eigenständigkeit, dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989294194983,"sku":"DBE0321","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DBE0317-Beurer-Wuerttemberg-Stettener-Riesling-GipskeuperRKhb87W2u0b1y.webp?v=1746962348"},{"product_id":"weingut-jochen-beurer-stettener-riesling-schilfsandstein-2018","title":"Weingut Jochen Beurer - Riesling Schilfsandstein 2018","description":"\u003cp\u003eJochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird über die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Württemberg gepriesen. Dabei ist Württemberg eigentlich nicht für seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart. Hier geht es in Höhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentälern etwas kühler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenständige Bodenstruktur. Die Keuperstufenlandschaft prägt das Bild, auf denen die Ortsweine von Jochen Beurer in unterschiedlichen Höhen ihre jeweils eigene Stilistik hervorbringen. Der Riesling Schilfsandstein gedeiht auf seinen Sandsteinböden quasi eine Ebene höher als der Gipskeuper. \n\u003cbr\u003eDie Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im \"Kontrollierten Nichtstun\" wie er gerne sagt. Der Natur so viel Raum wie möglich geben, ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine, die das Terroir bestens ausdrücken. Gelesen wird komplett per Hand und selektiv bevor die Trauben vorsichtig gepresst werden und im Nachgang spontan mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahl vergoren werden. Abgefüllt wird unfiltiert und bei minimalen Schwefelzugaben erst im späten Frühjahr des Folgejahres. Seine Rieslinge besitzen ein ausgesprochen gutes Alterungspotential. Die Weine von Jochen Beurer besitzen soviel Eigenständigkeit, dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989294358823,"sku":"DBE1218","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DBE1220-Beurer-W-rttemberg-Riesling-SchilfsandsteinBRhEM5ng1vQME_254d10ee-7fc9-4eb8-9bb6-6e1abf784f66.webp?v=1746962369"},{"product_id":"weingut-jochen-beurer-stettener-pulvermaecher-riesling-vdp-grosses-gewaechs-rittersberg-2016","title":"Weingut Jochen Beurer - Stettener Pulvermächer Riesling VDP.Großes Gewächs Rittersberg 2016","description":"\u003cp\u003eJochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird über die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Württemberg gepriesen. Dabei ist Württemberg eigentlich nicht für seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart. Hier geht es in Höhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentälern etwas kühler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenständige Bodenstruktur. Die Keuperstufenlandschaft prägt das Bild, auf denen die Weine von Jochen Beurer in unterschiedlichen Höhen ihre jeweils eigene Stilistik hervorbringen. Die Einzellage Stettener Pulvermächer zeichnet sich sowohl durch seine Höhe zwischen 350-400 m als auch seine Kieselsandsteinböden mit Feldspat, Quarz, Glimmer und Dolomitgestein aus. \n\u003cbr\u003eDie Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im \"Kontrollierten Nichtstun\" wie er gerne sagt. Der Natur so viel Raum wie möglich geben, ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine, die das Terroir bestens ausdrücken. Gelesen wird komplett per Hand und selektiv. Die Trauben erhalten dann eine 14-tägige Maischestandzeit, in der sie ihr ganzes Potential freigeben können. Die Spontangräung mit weinbergseigenen Hefen erfolgt im 500-Liter Fass, wo der Riesling im Anschluss 10 Monate reifen darf bevor er ohne Filtration und Schönung ganz natürlich abgefüllt wird. Die Rieslinge von Jochen Beurer besitzen ein ausgesprochen gutes Alterungspotential und so viel Eigenständigkeit, dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989294457127,"sku":"DBE1416","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DBE1420-Weingut-Beurer-W-rttemberg-Stettener-Pulverm-cher-Riesling-GG8tI1QkOLT7aka_d6b22d77-082a-4791-9597-7c071f0661cb.webp?v=1746962384"},{"product_id":"weingut-jochen-beurer-stettener-pulvermaecher-riesling-vdp-grosses-gewaechs-rittersberg-2020","title":"Weingut Jochen Beurer - Stettener Pulvermächer Riesling VDP.Großes Gewächs Rittersberg 2020","description":"\u003cp\u003eJochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird über die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Württemberg gepriesen. Dabei ist Württemberg eigentlich nicht für seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart. Hier geht es in Höhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentälern etwas kühler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenständige Bodenstruktur. Die Keuperstufenlandschaft prägt das Bild, auf denen die Weine von Jochen Beurer in unterschiedlichen Höhen ihre jeweils eigene Stilistik hervorbringen. Die Einzellage Stettener Pulvermächer zeichnet sich sowohl durch seine Höhe zwischen 350-400 m als auch seine Kieselsandsteinböden mit Feldspat, Quarz, Glimmer und Dolomitgestein aus. \n\u003cbr\u003eDie Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im \"Kontrollierten Nichtstun\" wie er gerne sagt. Der Natur so viel Raum wie möglich geben, ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine, die das Terroir bestens ausdrücken. Gelesen wird komplett per Hand und selektiv. Die Trauben erhalten dann eine 14-tägige Maischestandzeit, in der sie ihr ganzes Potential freigeben können. Die Spontangräung mit weinbergseigenen Hefen erfolgt im 500-Liter Fass, wo der Riesling im Anschluss 10 Monate reifen darf bevor er ohne Filtration und Schönung ganz natürlich abgefüllt wird. Die Rieslinge von Jochen Beurer besitzen ein ausgesprochen gutes Alterungspotential und so viel Eigenständigkeit, dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989294489895,"sku":"DBE1420","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DBE1420-Weingut-Beurer-W-rttemberg-Stettener-Pulverm-cher-Riesling-GGrLKucj7oTjSIV.webp?v=1746962389"},{"product_id":"weingut-jochen-beurer-stettener-pulvermaecher-riesling-vdp-grosses-gewaechs-rittersberg-2021","title":"Weingut Jochen Beurer - Stettener Pulvermächer Riesling VDP.Großes Gewächs Rittersberg 2021","description":"\u003cp\u003eJochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird über die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Württemberg gepriesen. Dabei ist Württemberg eigentlich nicht für seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart. Hier geht es in Höhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentälern etwas kühler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenständige Bodenstruktur. Die Keuperstufenlandschaft prägt das Bild, auf denen die Weine von Jochen Beurer in unterschiedlichen Höhen ihre jeweils eigene Stilistik hervorbringen. Die Einzellage Stettener Pulvermächer zeichnet sich sowohl durch seine Höhe zwischen 350-400 m als auch seine Kieselsandsteinböden mit Feldspat, Quarz, Glimmer und Dolomitgestein aus. \n\u003cbr\u003eDie Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im \"Kontrollierten Nichtstun\" wie er gerne sagt. Der Natur so viel Raum wie möglich geben, ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine, die das Terroir bestens ausdrücken. Gelesen wird komplett per Hand und selektiv. Die Trauben erhalten dann eine 14-tägige Maischestandzeit, in der sie ihr ganzes Potential freigeben können. Die Spontangräung mit weinbergseigenen Hefen erfolgt im 500-Liter Fass, wo der Riesling im Anschluss 10 Monate reifen darf bevor er ohne Filtration und Schönung ganz natürlich abgefüllt wird. Die Rieslinge von Jochen Beurer besitzen ein ausgesprochen gutes Alterungspotential und so viel Eigenständigkeit, dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989294522663,"sku":"DBE1421","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DBE1420-Weingut-Beurer-W-rttemberg-Stettener-Pulverm-cher-Riesling-GGrLKucj7oTjSIV_3a52d37a-cb02-45e8-b9ed-d122ae7b8bd0.webp?v=1746962394"},{"product_id":"weingut-jochen-beurer-riesling-mal-anders-feinherb-2022","title":"Weingut Jochen Beurer - Riesling \"Mal Anders\" feinherb 2022","description":"\u003cp\u003eJochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird über die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Württemberg gepriesen. Dabei ist Württemberg eigentlich nicht für seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart. Hier geht es in Höhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentälern etwas kühler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenständige Bodenstruktur. Die Keuperstufenlandschaft prägt das Bild, wobei der Riesling Mal anders auf den mittelhohen Schilfsandsteinböden gewachsen ist, der seine feiner Kräuterigkeit unterstützt. \n\u003cbr\u003eDie Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im \"Kontrollierten Nichtstun\" wie er gerne sagt. Der Natur so viel Raum wie möglich geben, ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine, die das Terroir bestens ausdrücken. Gelesen wird komplett per Hand bevor die Trauben vorsichtig gepresst werden und im Nachgang spontan im Edelstahl vergoren werden. Abgefüllt wird unfiltiert und ungeschönt bei minimalen Schwefelzugaben erst im späten Frühjahr des Folgejahres. Die Weine von Jochen Beurer besitzen so viel Eigenständigkeit, dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989294555431,"sku":"DBE1522","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DBE1521-Weingut-Beurer-W-rttemberg-Riesling-Mal-Anders.webp?v=1746962399"},{"product_id":"weingut-glaser-himmelstoss-blanc-de-blanc-vdp-gutswein-2023","title":"Weingut Glaser-Himmelstoss - Blanc de Blanc VDP.Gutswein 2023","description":"\u003cp\u003eDie Region Franken wartet mit einem breiten Spektrum an Rebsorten auf, die auf den lehmhaltigen und vom Kalkstein dominierten Böden angepflanzt werden. So kommen in diesem Blanc de Blanc Gutswein die drei aromatischen Rebsorten Kerner, Riesling und Traminer zum Einsatz. Bodenständige, handwerkliche Arbeit ist die Basis für diesen harmonischen Wein, bei dem man das Gefühl hat, dass alles perfekt abgestimmt ist. Gelesen wird im Weingut, welches Gründungsmitglied beim VDP ist, grundsätzlich per Hand unabhängig davon, ob es sich um einen Gutswein, Ortswein oder Weinen aus den Einzellagen handelt. Vergoren werden die Trauben bei kühlen Temperaturen langsam im Edelstahl zur Erhaltung der primären Rebsortenaromatik. Danach bleibt das Cuvée bis ins Frühjahr auf der Vollhefe liegen bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989295178023,"sku":"DGH0123","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DGH0119-Glaser-Himmelstoss-Franken-Blanc-de-BlanctKHY3biwt5ktp_50c55b28-1e46-4a72-833b-f2649dc93313.webp?v=1746962455"},{"product_id":"weingut-peter-lauer-fass-no-6-senior-riesling-trocken-bis-feinherb-2023","title":"Weingut Peter Lauer - Fass No. 6 Senior Riesling trocken bis feinherb 2023","description":"\u003cp\u003eDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Der Senior ist eine Hommage an den Großvater Peter Lauer I., der einen Riesling aus seiner Kollektion als idealen Alltagsriesling nicht nur persönlich genoss, sondern auch seinen Gästen regelmäßig anbot. Ein Riesling, der nicht zu trocken, aber auch nicht zu halbtrocken sein durfte...Fass No. 6, der als Trocken bis Feinherb eingestuft wird.\n\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Ortswein-Riesling stammen aus über 50 Jahre alten Rebbeständen der Ayler Kupp. Exponiert nach Süd-West wachsen die Reben auf Steilhängen aus Schiefer und erbringen kleine Erträge von rund 65 hl\/ha. Gelesen wird ausschließlich per Hand in der Regel erst Anfang Oktober, um nur bestes Traubengut zu erhalten. Nach der Ganztraubenpressung wird der Most langsam bei kühlen Temperaturen spontan mit Wildhefen vergoren und bleibt dann für 2 Monate auf der Hefe im Fass No. 6 liegen bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989297045799,"sku":"DPL0123","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0122-Peter-Lauer-Saar-Fasss-No6-Senior-Riesling-trocken-bis-feinherb.webp?v=1746962590"},{"product_id":"weingut-peter-lauer-alt-scheidt-riesling-feinherb-2023","title":"Weingut Peter Lauer - Alt Scheidt Riesling feinherb 2023","description":"\u003cp\u003eDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Eine Ausnahme bildet hier die Alt Scheidt, die als klassischer Saar Riesling abgefüllt wird. \n\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Saar Riesling stammen aus verschiedenen Lagen der Region, die aber alle Schieferboden als Basis haben. Die Lage Ayler Scheidterberg gibt es inzwischen nicht mehr. Allerdings möchte Florian Lauer mit dem elegantesten Wein in seiner Kollektion dieser traditionellen Lage zumindest im Namen treu bleiben. Gelesen werden die Trauben Mitte September und bringen ein spannendes Bukett dank der vielschichtigen Hefestämme, denn der Wein wird wie alle anderen aus dem Weingut Lauer mit wilden Hefen spontan vergoren. Nach der Vergärung bleibt der Riesling noch 2 Monate auf der Hefe liegen, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989297176871,"sku":"DPL0323","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0322-Peter-Lauer-Saar-Riesling-Alt-Scheidt-feinherb.webp?v=1746962595"},{"product_id":"weingut-peter-lauer-fass-no-18-riesling-kupp-gg-vdp-grosse-lage-2023","title":"Weingut Peter Lauer - Fass No. 18 Riesling Kupp GG VDP.Grosse Lage 2023","description":"\u003cp\u003eDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht.\n\u003cbr\u003eDie Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus dem mittleren und mit 70% Hangneigung steilsten Teil der Ayler Kupp. Neben der Hangneigung sind die Reben zudem nach Süden ausgerichtet und erhalten so den optimalen Sonneneinfall, was sich in der Reife der Trauben bemerkbar macht. Bereits vor knapp 70 Jahren wurden die Reben gepflanzt und haben sich seitdem tief in den feinen Schiefer des Hanges eingegraben. Gelesen werden die Trauben erst Anfang Oktober wenn auch die physiologische Reife perfekt ist. Vergoren werden die Trauben spontan nach einer kurzen Maischestandzeit als Ganztrauben mit Wildhefen. Im großen Holzfass erhält der Wein dann eine 7-monatige Reifezeit auf der Vollhefe bei regelmäßiger Battonage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989297209639,"sku":"DPL0423","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0422-Peter-Lauer-Saar-Fass-No18-Riesling-Kupp-GG.webp?v=1746962600"},{"product_id":"weingut-peter-lauer-prestige-cremant-riesling-brut-2016","title":"Weingut Peter Lauer - Prestige Cremant Riesling Brut 2016","description":"\u003cp\u003eDie Schaumweine vom Weingut Lauer erhalten die Möglichkeit in einer einzigartigen Umgebung in mehrstöckigen Gewölbekellern einer alten Weinkellerei in Trier zu reifen. Bei konstanten 8-10 Grad reifen die Sekte und Cremants hier sehr langsam und werden noch traditionell von Hand gerüttelt. Der 2016er Prestige Cremant durfte ganze 78 Monate auf dem Hefelager reifen bevor er erst 2024 degorgiert wurde und minimaler Zucker-Dosage wieder aufgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989297406247,"sku":"DPL0916","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0916-Peter-Lauer-Saar-Riesling-Cremant-Brut-2.webp?v=1746962627"},{"product_id":"weingut-stefan-meyer-gewuerztraminer-riesling-loess-2024","title":"Weingut Stefan Meyer - Gewürztraminer \u0026 Riesling Löss 2024","description":"\u003cp\u003eDie Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. Eine außergewöhnliche Cuvée, die aus der Feder von Stefan Meyer stammt ist die Kombinatio aus Gewürztraminer und Riesling. Während der Gewürztraminer seine intensive Aromatik und seinen Körper einbringt, sorgt der Riesling mit seiner Frisch und Eleganz für einen wunderbaren Gegenpart. Vergoren werden die Trauben im Edelstahl bei kühlen Temperaturen, um dir primäre Fruchtigkeit in den Vordergrund zu stellen. Im Anschluss verbleibt der Wein im Edelstahl für kurze Zeit bis Anfang des neuen Jahres, um harmonisch rund zu werden, bevor er auf die Flasche abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989297635623,"sku":"DSM0224","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DSM0221-Pfalz-Weingut-Stefan-Meyer-Gew-rztraminer-Riesling-L-SS.webp?v=1746962637"},{"product_id":"weingut-stefan-meyer-riesling-sekt-trocken-2020","title":"Weingut Stefan Meyer - Riesling Sekt trocken 2024","description":"\u003cp\u003eDie Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. Der Riesling Sekt macht da keine Ausnahme. Die Trauben für den Sekt werden früh gelesen, um die nötige Frische zu mitzugeben. Vergoren werden die Trauben im Edelstahl, bevor der Wein im Nachgang nach der traditionellen Methode in Form der Flaschengärung zu seinen Bubbles kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989298028839,"sku":"DSM0520","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DSM0520-Pfalz-Weingut-Stefan-Meyer-Sekt_Riesling-trocken.webp?v=1746962657"},{"product_id":"weingut-groehl-riesling-sekt-brut-2000","title":"Weingut Gröhl - Riesling Sekt Brut","description":"\u003cp\u003eNeben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Gröhl und sein Sohn Johannes aber auch charaktervolle Schaumweine. Die Winzersekte haben eine wunderbare Spannung, deren Trauben aus separaten Weinbergen stammen, die explizit für die Schaumweine reserviert sind. Vor der Lese wird mittels Grünlese bereits eine Ertragsreduzierung vorgenommen, um dann bestes und gesundes Traubenmaterial für die Grundweine zu erhalten. Nach der Erstvergärung werden die Weine auf die Flasche gefüllt und erhalten dort die Dosage für die zweite traditionelle Flaschengärung. Die Hefelagerung beträgt für den Riesling Sekt Brut ganze 24 Monate, so dass der Winzersekt seine ganze Komplexität entwickeln kann. Die Flaschen werden noch handgerüttelt bevor sie dann degorgiert werden und ihre letzte Versanddosage erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989298716967,"sku":"DWG1400","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWG1400-Gro-hl-Rheinhessen-Riesling-Sekt-Brut.webp?v=1746962753"},{"product_id":"weingut-groehl-riesling-trocken-2024","title":"Weingut Gröhl - Riesling trocken 2024","description":"\u003cp\u003eNeben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Gröhl und sein Sohn Johannes aber auch wunderbar trinkige Gutsweine für den Alltag, die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern. Der Riesling Gutswein entsteht auf den lösshaltigen Lehmböden mit hohem Tonanteil rund um Weinolsheim sowie den Muschelkalkböden in Dalheim, die ihm eine erstaunliche Tiefe mitgeben. Nach der Lese werden die Trauben sofort sanft gepresst und im Edelstahl ausgebaut mit dem Ziel des Erhalts der primären Fruchtaromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989298848039,"sku":"DWG1924","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWG1921-Groehl-Rheinhessen-Riesling-trocken_42176bc5-1aa5-4649-8baa-edaa598f49da.webp?v=1746962767"},{"product_id":"weingut-groehl-riesling-niersteiner-pettenthal-reserve-2021","title":"Weingut Gröhl - Riesling Niersteiner Pettenthal Reserve 2021","description":"\u003cp\u003eDie Lagenweine aus der Top-Lage Roter Hang sind die Leidenschaft von Eckehard Gröhl und seinem Sohn Johannes. Hier zeigen sie ihr ganzes Können, bzw. das was die Reben auf diesem Boden vermögen zu zeigen. Der Rote Hang ist mit seiner Lage direkt an der Rheinfront Kult. Rote Ton- und Sandsteinerde mit nährstoffarmen und Carbonathaltigen Böden, in denen sich Eisenmineralien befinden sind die Basis für eine unglaubliche Mineralität im Wein. Die Trauben werden während der Lese selektioniert und im Nachgang spontan vergoren. Die Reifung erfolgt für 10 Monate im großen Tonneau bevor er auf die Flasche gezogen wird. Ein Wein, der viele Jahre Reifepotential besitzt und nach dem Öffnen viel Luft braucht!\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989298946343,"sku":"DWG3221","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWG3218-Groehl-Rheinhessen-Riesling-Niersteiner-Pettenthal-Reserve7OzLGUOnDcFxo.webp?v=1746962782"},{"product_id":"weingut-groehl-groehl-secco-weiss-2000","title":"Weingut Gröhl - Gröhl Secco Weiss","description":"\u003cp\u003eNeben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Gröhl und sein Sohn Johannes aber auch wunderbar spritzgie und animierende Schaumweine für den Alltag, die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern. Der Secco Rosé wird aus den roten Rebsorten Scheurebe, Riesling und Muskateller gekeltert, wobei die Trauben von den Mergel- und Lössböden mit Muschelkalk rund um Weinolsheim und Dalheim stammen. Dies sorgt für eine elegante Frische bei gleichzeitig intensiver Fruchtigkeit. Nach der Lese verbleiben die Trauben für kurze Zeit auf der Maische stehen bevor sie im Edelstahl vergoren und im Anschluss mit Bubbles in Form von CO2 versorgt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989299044647,"sku":"DWG5300","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWG5300-Gro-hl-Rheinhessen-Secco-Weiss.webp?v=1746962794"},{"product_id":"weingut-groehl-oppenheimer-riesling-sacktraeger-auslese-franziska-g-2022","title":"Weingut Gröhl - Oppenheimer Riesling Sackträger Auslese Franziska G 2022","description":"\u003cp\u003eDie Lagenweine sind die Leidenschaft von Eckehard Gröhl und seinem Sohn Johannes. Hier zeigen sie ihr ganzes Können, bzw. das was die Reben auf den jeweiligen Böden zu zeigen vermögen. Die Einzellage Oppenheimer Sackträger, die zugleich als VDP.Erste Lage klassifiziert ist, zeichnet sich durch Löss und Gehängelehm mit tiefgründigem Mergel aus. Das besondere Mikroklima zeigt sich durch einen geschützten Halbkessel, in dem die Reben wachsen. Für diesen Wein wurden im Spätherbst ausschließlich Trauben mit Botrytis gelesen und selektiert. Vergoren wurden diese im Nachgang spontan im Edelstahl. Nach ausgiebiger Reifezeit wurde die Auslese abgefüllt besitzt aber ein Reifepotential von 10 Jahren und mehr!\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989299142951,"sku":"DWG6622","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWG6622-Weingut-Gr-hl-Rheinhessen-Riesling-Sacktr-ger-Auslese-Franziska-G-2022.webp?v=1746962810"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-trinkfluss-2024","title":"Weingut Axel Pauly - Trinkfluss 2024","description":"\u003cp\u003eEin Name ist Programm: Trinkfluss, ein Weißwein, den man unbekümmert an jedem Tag und zu jeder Zeit öffnen kann und dies mit Spaßgarantie! Der Trinkfluss zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Elegant und feinfruchtig bei niedrigen Alkoholwerten. In diesem Cuvée ist die Rebsorte Weißburgunder (55%) mit ihrer milden Art dominierend, gefolgt von der alten autochthonen Rebsorte Elbling (30%), der als Brückenbauer zum aromatisch-frischen Riesling fungiert. Das Ergebnis: Trinkfluss pur! Die Trauben wachsen an den Schieferhängen der Mosel und dem Lieserer Seitental. Axel Pauly verwendet viel Arbeit darauf, um gesundes Traubenmaterial zum optimalen Reifezeitpunkt ohne Überreife zu lesen. Nur so ist dieser Weinstil möglich. Nach der manuellen Lese werden die Trauben im Edelstahl vergoren und ohne Hefelager zügig auf die Flasche gefüllt, um die Primärfruchtigkeit in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989299437863,"sku":"DWP0124","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP0119-Pauly-Mosel-TrinkflussiBRd4UgnN68VQ.webp?v=1746962855"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-riesling-tres-naris-2024","title":"Weingut Axel Pauly - Riesling Tres Naris 2024","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Tres Naris zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Eleganz und Dichte bei niedrigen Alkoholwerten...der klassische Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben für diesen Riesling stammen aus der Lage Lieserer Schlossberg und Lieserer Niederberg-Helden, der als Steillage direkt zur Mosel mit seinen Schieferhängen abfällt. Er verwendet viel Arbeit darauf, um gesundes Traubenmaterial zum optimalen Reifezeitpunkt ohne Überreife zu lesen. Nur so ist dieser Weinstil möglich. Nach der manuellen Lese werden die Trauben für 12 Stunden auf der Maische stehen gelassen bevor sie vorsichtig gepresst und im Edelstahl vergoren werden. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein für 3 Monate auf der Vollhefe liegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989299470631,"sku":"DWP0224","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP0218-Pauly-Mosel-Riesling-TresNarisd5ocZF1RWqvQo.webp?v=1746962860"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-riesling-kabinett-lieserer-niederberg-helden-2024","title":"Weingut Axel Pauly - Riesling KABInett Lieserer Niederberg-Helden 2024","description":"\u003cp\u003eDer Riesling KABI zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Elegant und feinfruchtig bei niedrigen Alkoholwerten...der klassische Riesling und was diese Region so besonders macht! Das Ziel von Axel Pauly bei diesem Wein ist es, puren Trinkspaß zu garantieren. Die Trauben für diesen Kabi stammen aus dem oberen Teil der steilen Schieferhänge im Weinberg Niederberg-Helden. Axel Pauly verwendet viel Arbeit darauf, um gesundes Traubenmaterial zum optimalen Reifezeitpunkt ohne Überreife zu lesen. Nur so ist dieser Weinstil möglich. Nach der manuellen Lese werden die Trauben im Edelstahl vergoren und ohne Hefelager in den ersten Frühlingstagen abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989299634471,"sku":"DWP0424","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP0418-Pauly-Mosel-Riesling-KABInettXaVHFlWjJIAhV.webp?v=1746962875"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-riesling-purist-2024","title":"Weingut Axel Pauly - Riesling Purist 2024","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Purist zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Eleganz und Dichte bei niedrigen Alkoholwerten...der klassische Terroir-Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben für diesen Riesling stammen aus der Lage Schlossberg, die Axel Pauly 2009 erwerben konnte und seither seinen klaren und trockenen Riesling Purist daraus macht. Er verwendet viel Arbeit darauf, um gesundes Traubenmaterial zum optimalen Reifezeitpunkt ohne Überreife zu lesen. Nur so ist dieser Weinstil möglich. Nach der manuellen Lese werden die Trauben vorsichtig gepresst und spontan mit wilden Hefen angegoren bevor die Endgärung mit Reinzuchthefen zu Ende geführt wird. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein ohne Hefelager im Edelstahlfass. Ein Hefelager würde der klaren und direkten Art dieses Weinstils nur im Wege stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989299700007,"sku":"DWP0524","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP0519-Pauly-Mosel-Riesling-PuristcBFNrAXWF30yJ_32a3c9dc-175d-4c03-a042-7a2625bf0c15.webp?v=1746962885"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-riesling-lieserer-niederberg-helden-grosses-gewaechs-2018","title":"Weingut Axel Pauly - Riesling Lieserer Niederberg-Helden Großes Gewächs 2018","description":"\u003cp\u003eDas Riesling Große Gewächs zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Eleganz und Dichte bei niedrigen Alkoholwerten...der klassische Terroir-Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben für diesen Riesling stammen aus der Einzellage Lieserer Niederberg Helden, der mit rund 70 Grad Hangneigung direkt zur Mosel hin abfällt. In mehreren Lesedurchgängen werden nur die perfekt reifen gold-gelben Beeren aus dem Schiefer-Steilhang selektioniert. Eine Arbeit, die sich lohnt, wenn man den Wein vor sich im Glas hat und den ersten Schluck probiert. Spontan vergoren im Edelstahl und gereift im große Stückfass erhält der Weine seine notwendige Reifezeit bevor er als Großes Gewächse in hohe Schlegelflasche abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989299732775,"sku":"DWP0618","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP0618-Axel-Pauly-Mosel-Lieserer-Niederberg-Helden-Grosses-Gewa-chs.webp?v=1746962890"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-riesling-auslese-lieserer-niederberg-helden-0-375l-2023","title":"Weingut Axel Pauly - Riesling Auslese Lieserer Niederberg-Helden 0,375l 2023","description":"\u003cp\u003eDie Riesling Auslese aus der felsigen Einzellage Bärley. Der Schiefersteilhang im Lieser Niederberg-Helden gilt als das Filetstück in Lieser, der quasi auf einem Felsen sitzt und mit alten sehr tief wurzelnden Reben bestockt ist. Axel Pauly achtet bei der Lese auf hochreifes, gesundes Traubengut, wobei in diesen Wein 20% Lesegut mit Botrytis einfließen. Diese durch Edelschimmel bereits am Stock rosinierten Tauben geben dem Wein, die typische und besondere Note von Süßweinen von der Auslese bis zur Trockenbeerenauslese (TBA). Diese ist gekennzeichnet durch getrocknete Früchte mit Honignoten. Die Beeren werden selektioniert gelesen und Traube für Traube einzeln auf perfektes Lesematerial geprüft. Die Vergärung verläuft aufgrund der enormen Süße extrem langsam und das Reifepotential ist quasi unendlich. Die Entwicklung dieses Weines lässt sich besonders gut beobachten, wenn man im laufe der nächsten Jahre immer mal wieder eine Flasche davon öffnet und die Reifeentwicklung verfolgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989302649127,"sku":"DWP1623","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP1623-Pauly-Mosel-Riesling-Auslese.webp?v=1746962907"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-riesling-steinerd-feinherb-2022","title":"Weingut Axel Pauly - Riesling Steinerd feinherb 2022","description":"\u003cp\u003eDas Riesling Steinerd zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Eleganz und Dichte bei niedrigen Alkoholwerten...der klassische Terroir-Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben für diesen Riesling stammen aus dem Bernkasteler Kardinalsberg. Der Weinberg besteht aus alten Reben auf einer speziellen Steinerde mit grauem Schiefer wie auch einem hohen Anteil an rotem Schiefer, der einen hohen Eisenanteil in seinem Steinmaterial beinhaltet. Dieser Weinberg offenbart eine deutlich exotischere Aromatik als die anderen Blauschieferböden des Weinguts mit ihrer kühlen Stilistik. Während der manuellen Lese werden die perfekt reifen gold-gelben Beeren aus dem Weinberg selektioniert. Nach der Lese werden die Trauben mit weinbergseigenen Hefen direkt im Holzfass vergoren, um das Terroir perfekt widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989302681895,"sku":"DWP1822","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP1821-Axel-Pauly-Mosel-Steinerd-Riesling-feinherb.webp?v=1746962912"},{"product_id":"weingut-leiner-riesling-handwerk-2024","title":"Weingut Leiner - Riesling Handwerk 2024","description":"\u003cp\u003eSven Leiner lässt in seinen Weinen das individuelle Terroir und seine eigene Winzerhandschrift sprechen. Die Weine werden überwiegend unfiltriert und ungeschönt abgefüllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel. So warten die Weine mit einer ganz eigenen Charakteristik auf, die nicht in ein vordefiniertes Bild passen. Dies führte dazu, dass die Weine bei der obligatorischen Prüfung immer wieder beanstandet wurden, da sie nicht dem Mainstream entsprachen. Die logische Konsequenz für Sven Leiner daraus war es, seine Weine aus der normalen Klassifikation herauszunehmen und sie zum Pfälzer Landwein herunter zu klassifizieren. Mehr Freiheit bei Top-Qualität! Abgefüllt werden die Weine in Flaschen, deren Etiketten Nutztiere aus dem Weinberg zieren. Die Rieslinge erkennt man dabei durch die Schlupfwespe.  \n\u003cbr\u003eDie Handwerkslinie von Sven Leiner stellt in der Hierachie die Gutsweine des Weingutes dar auch wenn er sie nicht so nennen darf. Die Böden bestehen vorwiegend aus Kalkstein mit etwas Lössauflage, was dem Wein auf der einen Seite die Eleganz aber auch die typische Riesling-Aromatik mitgibt. Es erfolgt eine selektive Handlese bei nur 50 - 70 hl\/ha Ertrag. Die Trauben bleiben nur kurz auf der Maische stehen und werden durch Sedimentation leicht geklärt bevor sie spontan im Edelstahl und Betontank vergoren werden. Dort verbleiben sie für 5 Monate auf der Vollhefe bis zur Abfüllung im nächsten Frühjahr. Abgefüllt wird komplett ohne Filtration, mit minimalem Schwefelgehalt sowie ohne jeglicher weiterer Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50181071438119,"sku":"DJL1924","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DJL1920-Leiner-Pfalz-Riesling-Handwerk7BSenu5DcjIhT.webp?v=1746962549"},{"product_id":"weingut-grohl-riesling-oppenheimer-kalkstein-2024","title":"Weingut Gröhl - Riesling Oppenheimer Kalkstein 2024","description":"\u003cp\u003eNeben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Gröhl und sein Sohn Johannes aber auch wunderbar trinkige Guts- und Ortsweine für das unbekümmerte aber charaktervolle Trinkvergnügen. Der Riesling Oppenheim wächst auf den kalksteinhaltigen Lagen mit Löss-Lehm-Anteilen rund um Oppenheim. Der Kalkstein gibt ihm dabei die feine Eleganz und den Zug am Gaumen mit, während Löss und Lehm die Frucht untermauern. Der Ortswein wird bereits spontan vergoren und erhält damit eine einzigartige Charakteristik. Der Ausbau findet komplett im Edelstahl statt, um die feine Eleganz dieses Rieslings zu unterstützten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50185463791911,"sku":"DWG4924","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWG4922-Weingut-Groehl-Rheinhessen-Riesling-Oppenheimer-Kalkstein.webp?v=1746962789"},{"product_id":"weingut-forster-riesling-seefahrer-2024","title":"Weingut Forster - Riesling Seefahrer 2024","description":"\u003cp\u003eDie lebendigen Böden aus der seit über 30 Jahren betriebenen ökologischen Bewirtschaftung sind die Basis für die eigenständigen Weine von Vater Georg und Sohn Johannes Forster. Typisch für die Region Nahe ist die Vielfalt der verschiedenen Bodenarten. Der Seefahrer Riesling aus der Abenteurer-Serie von Forster stammt aus der Einzellage Laubenheimer Karthäuser, die geprägt ist von rotem verwitterten Sandsteinboden. Die Kessellage, die nach Südwesten geöffnet ist und vor rund 30 Mio. Jahren die Ufer des Urmeeres darstellten, sorgt heute für ein warmes Mikroklima, in dem die Trauben maximal ausreifen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelesen werden die Tauben manuell und werden bei kühlen Temperaturen im Edelstahl anschließend vergoren. Bevor der Wein abgefüllt wird, bekommt er aber noch eine kurze Reifezeit auf der Hefe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50201367707943,"sku":"DWF2024","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWF2024-Forster-Nahe-Riesling-Seefahrer.webp?v=1753339068"},{"product_id":"weingut-grohl-secco-weiss-alkoholfrei","title":"Weingut Gröhl - Secco Weiss alkoholfrei","description":"","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50374461128999,"sku":"DWG6824","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWG6824-Groehl-Rheinhessen-Secco-Weiss-Alkoholfrei.webp?v=1765993286"},{"product_id":"weingut-jochen-beurer-riesling-schilfsandstein-2023","title":"Weingut Jochen Beurer - Riesling Schilfsandstein 2023","description":"\u003cp\u003eJochen Beurer ist bekannt für sein Rieslingfabel. Seine Kollektion wird über die Grenzen hinaus als beste Rieslingkollektion in ganz Württemberg gepriesen. Dabei ist Württemberg eigentlich nicht für seine Rieslinge bekannt, eine Ausnahme macht das Remstal östlich von Stuttgart. Hier geht es in Höhen bis zu 400 m hinauf und das Klima ist im Remstal und seinen Seitentälern etwas kühler und niederschlagsreicher, besitzt zudem eine eigenständige Bodenstruktur. Die Keuperstufenlandschaft prägt das Bild, auf denen die Ortsweine von Jochen Beurer in unterschiedlichen Höhen ihre jeweils eigene Stilistik hervorbringen. Der Riesling Schilfsandstein gedeiht auf seinen Sandsteinböden quasi eine Ebene höher als der Gipskeuper. \n\u003cbr\u003eDie Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im \"Kontrollierten Nichtstun\" wie er gerne sagt. Der Natur so viel Raum wie möglich geben, ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine, die das Terroir bestens ausdrücken. Gelesen wird komplett per Hand und selektiv bevor die Trauben vorsichtig gepresst werden und im Nachgang spontan mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahl vergoren werden. Abgefüllt wird unfiltiert und bei minimalen Schwefelzugaben erst im späten Frühjahr des Folgejahres. Seine Rieslinge besitzen ein ausgesprochen gutes Alterungspotential. Die Weine von Jochen Beurer besitzen soviel Eigenständigkeit, dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50511991898407,"sku":"DBE1223","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DBE1220-Beurer-W-rttemberg-Riesling-SchilfsandsteinBRhEM5ng1vQME_30b4d1df-de47-4b5d-9d29-577752932208.webp?v=1746962374"},{"product_id":"weingut-peter-lauer-fass-no-18-riesling-kupp-gg-vdp-grosse-lage-2024","title":"Weingut Peter Lauer - Fass No. 18 Riesling Kupp GG VDP.Grosse Lage 2024","description":"\u003cp\u003eDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht.\n\u003cbr\u003eDie Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus dem mittleren und mit 70% Hangneigung steilsten Teil der Ayler Kupp. Neben der Hangneigung sind die Reben zudem nach Süden ausgerichtet und erhalten so den optimalen Sonneneinfall, was sich in der Reife der Trauben bemerkbar macht. Bereits vor knapp 70 Jahren wurden die Reben gepflanzt und haben sich seitdem tief in den feinen Schiefer des Hanges eingegraben. Gelesen werden die Trauben erst Anfang Oktober wenn auch die physiologische Reife perfekt ist. Vergoren werden die Trauben spontan nach einer kurzen Maischestandzeit als Ganztrauben mit Wildhefen. Im großen Holzfass erhält der Wein dann eine 7-monatige Reifezeit auf der Vollhefe bei regelmäßiger Battonage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50775556620583,"sku":"DPL0424","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0422-Peter-Lauer-Saar-Fass-No18-Riesling-Kupp-GG.webp?v=1746962600"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-riesling-steinerd-feinherb-2023","title":"Weingut Axel Pauly - Riesling Steinerd feinherb 2023","description":"\u003cp\u003eDas Riesling Steinerd zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Eleganz und Dichte bei niedrigen Alkoholwerten...der klassische Terroir-Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben für diesen Riesling stammen aus dem Bernkasteler Kardinalsberg. Der Weinberg besteht aus alten Reben auf einer speziellen Steinerde mit grauem Schiefer wie auch einem hohen Anteil an rotem Schiefer, der einen hohen Eisenanteil in seinem Steinmaterial beinhaltet. Dieser Weinberg offenbart eine deutlich exotischere Aromatik als die anderen Blauschieferböden des Weinguts mit ihrer kühlen Stilistik. Während der manuellen Lese werden die perfekt reifen gold-gelben Beeren aus dem Weinberg selektioniert. Nach der Lese werden die Trauben mit weinbergseigenen Hefen direkt im Holzfass vergoren, um das Terroir perfekt widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50835479494951,"sku":"DWP1823","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP1821-Axel-Pauly-Mosel-Steinerd-Riesling-feinherb.webp?v=1746962912"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-riesling-tres-naris-2025","title":"Weingut Axel Pauly - Riesling Tres Naris 2025","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Tres Naris zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Eleganz und Dichte bei niedrigen Alkoholwerten...der klassische Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben für diesen Riesling stammen aus der Lage Lieserer Schlossberg und Lieserer Niederberg-Helden, der als Steillage direkt zur Mosel mit seinen Schieferhängen abfällt. Er verwendet viel Arbeit darauf, um gesundes Traubenmaterial zum optimalen Reifezeitpunkt ohne Überreife zu lesen. Nur so ist dieser Weinstil möglich. Nach der manuellen Lese werden die Trauben für 12 Stunden auf der Maische stehen gelassen bevor sie vorsichtig gepresst und im Edelstahl vergoren werden. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein für 3 Monate auf der Vollhefe liegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51122316804391,"sku":"DWP0225","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP0218-Pauly-Mosel-Riesling-TresNarisd5ocZF1RWqvQo.webp?v=1746962860"},{"product_id":"weingut-axel-pauly-generations-riesling-feinherb-2025","title":"Weingut Axel Pauly - Generations Riesling feinherb 2025","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Generations zeigt exemplarisch die Winzerhandschrift von Axel Pauly: Elegant und feinfruchtig bei niedrigen Alkoholwerten...der klassische Riesling und was diese Region so besonders macht! Die Trauben für diesen Riesling stammen steilen Schieferhängen an der Mosel. Axel Pauly verwendet viel Arbeit darauf, um gesundes Traubenmaterial zum optimalen Reifezeitpunkt ohne Überreife zu lesen. Nur so ist dieser Weinstil möglich. Nach der manuellen Lese werden die Trauben im Edelstahl vergoren und ohne Hefelager in den ersten Frühlingstagen abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51122317066535,"sku":"DWP0325","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWP0319-Pauly-Mosel-Riesling-Generations-feinherbhw2HF2PUU7xED_12e4235e-9ea8-46e9-a1d2-5fbad1e3ad0b.webp?v=1746962870"},{"product_id":"weingut-peter-lauer-fass-no-25-ayler-riesling-vdp-ortswein-trocken-2025","title":"Weingut Peter Lauer - Fass No. 25 Ayler Riesling VDP.Ortswein trocken 2025","description":"\u003cp\u003eDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht.\n\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Ortswein-Riesling stammen aus den Süd-Osthängen des Scheidterberges und des Rauberges, deren Reben rund 20 Jahre alt sind. Gelesen werden die Trauben vom blaugrauen Devonschiefer bei kleinen Erträgen von 58 hl\/ha ausschließlich per Hand, um nur bestes Traubengut zu erhalten. Nach der Ganztraubenpressung wird der Most langsam bei kühlen Temperaturen spontan mit Wildhefen vergoren und bleibt dann für 3 Monate auf der Hefe im Fass No. 25 liegen bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51165716349223,"sku":"DPL0725","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0723-Peter-Lauer-Saar-Fasss-No25-Ayler-Riesling-trocken.webp?v=1746962620"},{"product_id":"weingut-peter-lauer-fass-no-6-senior-riesling-trocken-bis-feinherb-2025","title":"Weingut Peter Lauer - Fass No. 6 Senior Riesling trocken bis feinherb 2025","description":"\u003cp\u003eDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Der Senior ist eine Hommage an den Großvater Peter Lauer I., der einen Riesling aus seiner Kollektion als idealen Alltagsriesling nicht nur persönlich genoss, sondern auch seinen Gästen regelmäßig anbot. Ein Riesling, der nicht zu trocken, aber auch nicht zu halbtrocken sein durfte...Fass No. 6, der als Trocken bis Feinherb eingestuft wird.\n\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Ortswein-Riesling stammen aus über 50 Jahre alten Rebbeständen der Ayler Kupp. Exponiert nach Süd-West wachsen die Reben auf Steilhängen aus Schiefer und erbringen kleine Erträge von rund 65 hl\/ha. Gelesen wird ausschließlich per Hand in der Regel erst Anfang Oktober, um nur bestes Traubengut zu erhalten. Nach der Ganztraubenpressung wird der Most langsam bei kühlen Temperaturen spontan mit Wildhefen vergoren und bleibt dann für 2 Monate auf der Hefe im Fass No. 6 liegen bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51186852528423,"sku":"DPL0125","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0122-Peter-Lauer-Saar-Fasss-No6-Senior-Riesling-trocken-bis-feinherb.webp?v=1746962590"},{"product_id":"weingut-peter-lauer-alt-scheidt-riesling-feinherb-2025","title":"Weingut Peter Lauer - Alt Scheidt Riesling feinherb 2025","description":"\u003cp\u003eDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Eine Ausnahme bildet hier die Alt Scheidt, die als klassischer Saar Riesling abgefüllt wird. \n\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Saar Riesling stammen aus verschiedenen Lagen der Region, die aber alle Schieferboden als Basis haben. Die Lage Ayler Scheidterberg gibt es inzwischen nicht mehr. Allerdings möchte Florian Lauer mit dem elegantesten Wein in seiner Kollektion dieser traditionellen Lage zumindest im Namen treu bleiben. Gelesen werden die Trauben Mitte September und bringen ein spannendes Bukett dank der vielschichtigen Hefestämme, denn der Wein wird wie alle anderen aus dem Weingut Lauer mit wilden Hefen spontan vergoren. Nach der Vergärung bleibt der Riesling noch 2 Monate auf der Hefe liegen, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51186859573543,"sku":"DPL0325","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0322-Peter-Lauer-Saar-Riesling-Alt-Scheidt-feinherb.webp?v=1746962595"},{"product_id":"weingut-grohl-riesling-trocken-2025","title":"Weingut Gröhl - Riesling trocken 2025","description":"\u003cp\u003eNeben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Gröhl und sein Sohn Johannes aber auch wunderbar trinkige Gutsweine für den Alltag, die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern. Der Riesling Gutswein entsteht auf den lösshaltigen Lehmböden mit hohem Tonanteil rund um Weinolsheim sowie den Muschelkalkböden in Dalheim, die ihm eine erstaunliche Tiefe mitgeben. Nach der Lese werden die Trauben sofort sanft gepresst und im Edelstahl ausgebaut mit dem Ziel des Erhalts der primären Fruchtaromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51294855659815,"sku":"DWG1925","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DWG1921-Groehl-Rheinhessen-Riesling-trocken_42176bc5-1aa5-4649-8baa-edaa598f49da.webp?v=1746962767"},{"product_id":"weingut-glaser-himmelstoss-blanc-de-blanc-vdp-gutswein-2025","title":"Weingut Glaser-Himmelstoss - Blanc de Blanc VDP.Gutswein 2025","description":"\u003cp\u003eDie Region Franken wartet mit einem breiten Spektrum an Rebsorten auf, die auf den lehmhaltigen und vom Kalkstein dominierten Böden angepflanzt werden. So kommen in diesem Blanc de Blanc Gutswein die drei aromatischen Rebsorten Kerner, Riesling und Traminer zum Einsatz. Bodenständige, handwerkliche Arbeit ist die Basis für diesen harmonischen Wein, bei dem man das Gefühl hat, dass alles perfekt abgestimmt ist. Gelesen wird im Weingut, welches Gründungsmitglied beim VDP ist, grundsätzlich per Hand unabhängig davon, ob es sich um einen Gutswein, Ortswein oder Weinen aus den Einzellagen handelt. Vergoren werden die Trauben bei kühlen Temperaturen langsam im Edelstahl zur Erhaltung der primären Rebsortenaromatik. Danach bleibt das Cuvée bis ins Frühjahr auf der Vollhefe liegen bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51313446420775,"sku":"DGH0125","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DGH0119-Glaser-Himmelstoss-Franken-Blanc-de-BlanctKHY3biwt5ktp_50c55b28-1e46-4a72-833b-f2649dc93313.webp?v=1746962455"},{"product_id":"weingut-stefan-meyer-gewurztraminer-riesling-loss-2025","title":"Weingut Stefan Meyer - Gewürztraminer \u0026 Riesling Löss 2025","description":"\u003cp\u003eDie Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. Eine außergewöhnliche Cuvée, die aus der Feder von Stefan Meyer stammt ist die Kombinatio aus Gewürztraminer und Riesling. Während der Gewürztraminer seine intensive Aromatik und seinen Körper einbringt, sorgt der Riesling mit seiner Frisch und Eleganz für einen wunderbaren Gegenpart. Vergoren werden die Trauben im Edelstahl bei kühlen Temperaturen, um dir primäre Fruchtigkeit in den Vordergrund zu stellen. Im Anschluss verbleibt der Wein im Edelstahl für kurze Zeit bis Anfang des neuen Jahres, um harmonisch rund zu werden, bevor er auf die Flasche abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51381940125991,"sku":"DSM0225","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DSM0221-Pfalz-Weingut-Stefan-Meyer-Gew-rztraminer-Riesling-L-SS.webp?v=1746962637"},{"product_id":"weingut-peter-lauer-fass-no-8-riesling-ayler-kupp-kabinett-vdp-grosse-lage-2025","title":"Weingut Peter Lauer - Fass No. 8 Riesling Ayler Kupp Kabinett VDP.Grosse Lage 2025","description":"\u003cp\u003eDie Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr für Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. \n\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen VDP-Kabi aus der Großen Lage Ayler Kupp werden selektiv gelesen um perfekt reifes Traubengut zu haben. Steile Schieferböden mit bis zu 46 Jahre alten Rebbeständen sind die Basis für diesen begeisternden Riesling von Florian Lauer. Nur rund 50 hl\/ha werden verarbeitet und spontan als Ganztrauben mit wilden Hefen vergoren. Danach wird nicht mehr viel gemacht...der Spaß kommt durch die klare direkte Art ins Glas und bei 7-8% Alkoholgehalt darf es auch mal ein Glas mehr sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Weinvertikale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51408964124967,"sku":"DPL0625","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/files\/DPL0622-Peter-Lauer-Saar-Fass-No8-Riesling-Ayler-Kupp-Kabinett_470caea2-781d-4da9-9d92-8ce449de965e.webp?v=1746962615"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/8003\/4599\/collections\/Rebsorten-Riesling1_1000x1000_37bd923f-5c85-48c6-a488-6e288e4b200b.webp?v=1741121275","url":"https:\/\/weinvertikale.de\/collections\/riesling.oembed?page=3","provider":"Weinvertikale","version":"1.0","type":"link"}